酢を一切使わず、約４玉分のゆずを使用してつくられた、贅沢なポン酢しょうゆ。

長崎ポンス

長工醤油味噌協同組合（チョーコー醤油）

原材料：　醤油（超特選むらさき）、ゆず果汁（長崎県対馬産：契約栽培）、砂糖（喜界島：粗糖）、食塩、かつお節（枕崎産：枯れ本節）、焼き飛魚（長崎県産：炭火焼き）、昆布（北海道産：利尻こんぶ）

希少な長崎県対馬産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるポン酢しょうゆです。豊かな自然環境の「対馬」で栽培された、もぎたてのゆずを丁寧に搾った果汁を使用しています。
また醸造酢を意匠しておりませんので、みずみずしい”ゆず”そのものの香りと酸味を存分にご堪能頂けます。
一本当たり約４玉分の「ゆず」を贅沢に使用し、その他「超特選しょうゆ」や「喜界島のさとうきびの粗糖」、「長崎県産の焼き飛魚（あご）」など、素材にこだわったお薦めの逸品。

※「ポンス」とはポン酢の語源となったオランダ語で「柑橘類の果汁を使った調味料」という意味です。

渋谷ヒカリエ ｄ４７食堂で、タイコウさんによる子供のための「出汁」（だし）教室が開催されます。

ご家庭で出汁をとるということが減ってきた昨今、 
お子様に本物の出汁（だし）の味に触れてもらう機会は大切だと思います。

８月３日（水）～５日（金）の３日間。　１０：００～11：30 

詳細は以下をご覧下さい。

中央葡萄酒のスパークリングワイン「グレイス エクストラ ブリュット2011」が、
６月に行われた世界最大のワインコンクール
「デキャンタ ワールド ワイン アワード2016」（ＤＷＷＡ）で、
アジアで初めてのプラチナ賞・ベストアジア賞を受賞されました。
プラチナ賞は全ての金賞受賞ワインを対象に再審査を行い、各カテゴリーにおいて最も
優れたワインに授与される全エントリーの１％にも満たない大変栄誉のある賞です。
中央葡萄酒のＤＷＷＡ金賞受賞は今回で３年連続。
今年はこの他に「グレイス甲州プライベートリザーブ2015」も
プラチナ賞・ベストアジア賞を受賞するなど、計３銘柄が金賞を受賞されました。

橘倉酒造の「純米吟醸 無尽蔵 夏吟醸」が、伊勢志摩サミットのお土産に採用されました！

2月の東京フォーラムで認定された
村田商店様の製品2種のご案内です。

『どらいなっとう　無塩』 （写真：左）
  原材料：大豆（長野県産・遺伝子組み換えでない）「つぶほまれ」、納豆菌
※納豆特有のアンモニア臭が少なく、大豆そのものが持つ甘みが感じられる製品です。 
お料理の具材として幅広くご利用いただけます。塩分が気になる方におすすめ。

『どらいなっとう　黒豆』 （写真：右）
原材料 ：黒大豆（長野県産・遺伝子組み換えでない）「信濃黒也」、
食塩（土佐のあまみ屋）、納豆菌
※納豆臭さが少なく、サクサクした食感と黒豆特有の香ばしさを持った製品。
お茶請けやお酒のおつまみに最適です。

内容量：４５ｇ （2種類とも）　　　
賞味期間：1年間
保存方法：常温（冷暗所にて保存）